21/10/2015
Imperial Stout
IMPERIAL STOUT
Originalmente da Irlanda
Tipo: Ale
Também são conhecidas por Russian Imperial Stouts. Tem o estilo robusto e alcoólico criado para suportar seu envio da Inglaterra para a Rússia pelo gelado Mar Báltico. É bastante complexa, rica em aromas e sabores de malte tostado, frutas secas, possuindo um doce-amargo lembrando toffee, chocolate amargo, cacau e café.
Teor alcoólico: 7,1%
Ingredientes:
Água, malte, lúpulo, levedura.
Teor alcoólico: 7,2%
Ingredientes: Malte Black Alemão, Lúpulo Alemão e Fermento Cervejeiro Genuíno.
Temperatura ideal para degustação 3º a 5º.
Sugestão para harmonização: com lanchinho de gorgonzola, bruscheta de gorgonzola, tribuna põe a mesa e nevasca.
Dica do Mestre para degustação: A espuma é muito importante para a qualidade da cerveja, é um excelente protetor térmico, mantendo a sua temperatura e responsável por liberar com mais facilidade o aroma da bebida.